in

5 + 1 Alasan Makan Makanan Bersantan Saat Lebaran Harus Dibatasi

Hidangan pada Idul Fitri akan selalu didominasi oleh santan. Sebut saja seperti opor ayam, rendang, sayur labu, nangka, dan olahan santan lainnya. Meskipun rasanya enak dan membuat lidah tetap bergoyang, tapi mengkonsumsi santan harus dibatasi.

Karena jika terlalu banyak mengkonsumsi santan akan berdampak negatif bagi kesehatan. Lalu apa bahan santan yang tidak baik untuk kesehatan? Lihatlah ulasan lengkapnya di bawah ini.

1. Mengandung lemak jenuh

6 Alasan Makan Menu Lebaran yang Bersantan Harus Dibatasi
okaydoc.com

Mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh berlebihan akan meningkatkan risiko penyakit kronis karena dapat membuat kadar kolesterol jahat meningkat. Akibatnya, kolesterol tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak yang seiring waktu menyumbat pembuluh darah. Kondisi ini bisa berakibat fatal karena memicu serangan jantung atau stroke.

Untuk 1 hidangan opor ayam (240 g) mengandung 12,756 g lemak jenuh dan 1 hidangan rendang (100 g) mengandung 6,482 g lemak jenuh.

2. Berat badan bertambah

6 Alasan Makan Menu Lebaran yang Bersantan Harus Dibatasi
eljohnnews.com

Tentu dengan mengonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh dan kalori tinggi, santan bisa menyebabkan kenaikan berat badan. Diperkirakan, dengan mengonsumsi kelebihan 250 kalori per hari bisa membuat berat badan bertambah 0,5 kilogram dalam seminggu.

3. Mengakibatkan kolesterol

6 Alasan Makan Menu Lebaran yang Bersantan Harus Dibatasi
bisamasak.com

Hasil penelitian menjelaskan bahwa santan mengandung asam laurat yang berkhasiat sebagai obat, termasuk mengurangi hipertensi, diabetes dan penyakit jantung. Namun, karena proses memasak santan yang terlalu lama dengan suhu tinggi membuat asam lemak sehat berubah menjadi lemak trans yang jahat sehingga penyakit yang seharusnya bisa dikendalikan dengan santan, jadi berubah menjadi ancaman.

Jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat meningkatkan kadar LDL (Lower Density Lipoprotein) yang dapat menyebabkan beberapa arteri tersumbat kolesterol dan sirkulasi darah menjadi terganggu karena ditutupi oleh lemak. Dan inilah yang menyebabkan santan memicu kolesterol.

4. Pemicu diabetes

6 Alasan Makan Menu Lebaran yang Bersantan Harus Dibatasi
selerasa.com

Bahkan jika kamu mengkonsumsi santan tanpa menambahkan gula, kamu masih akan berisiko menyerap sejumlah besar gula. Diperkirakan bahwa santan tanpa pemanis mengandung 2,1 gram gula per 1 ons. Nah, bayangkan jika hidangan santan ditambahkan gula atau pemanis untuk menambah gurih masakan.

5. Dapat menyebabkan sembelit

6 Alasan Makan Menu Lebaran yang Bersantan Harus Dibatasi
doyanresep.com

Ternyata, mengonsumsi makanan yang mengandung santan berlebihan bisa menyebabkan masalah pencernaan. Ini karena santan tidak mengandung cukup serat.

6. Tinggi kalori

6 Alasan Makan Menu Lebaran yang Bersantan Harus Dibatasi
masakapaya.com

Diperkirakan dalam satu cangkir santan murni mengandung 550 kalori. Ini hampir sepertiga dari kalori yang kamu butuhkan per hari. Meskipun, santan bisa menambah rasa gurih dan lezat untuk makanan, itu harus dibatasi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading…

0

Comments

0 comments

8 Fakta Unik Idul Fitri di Indonesia yang Selalu Kamu Rindukan

Nonton Mendadak Kaya (Sinopsis)